De MasterClasses van Thijs staan bekend om de grote diversiteit van methodes en ingrediënten afgestemd op het niveau van de groep en de individuele wensen.
Het instrumentarium is indrukwekkend; verschillende maten Big Green Eggs, The Bastard kamado’s, Home Fires Afrikaanse Braai en de Basale Driepoot zorgen voor spektakel en ongekende culinaire mogelijkheden.
Tijdens de Interactieve BBQ Masterclass gaan we in op de verschillende brandstoffen, temperatuur controle, alle type BBQ’s en hoe de technieken thuis toe te passen zijn en gaan jullie natuurlijk zelf aan de slag met diverse mooie stukken vlees, vis en groenten!
We maken onze eigen kruidenrubs, marinades en sauzen en gedurende de middag komen de heerlijkste zelf bereide gerechtjes en proefplankjes voorbij en gaan jullie goedgevuld naar huis!
Op veler verzoek ook een Next Level Masterclass ‘The Advanced’ voor de meer ervaren BBQ-er een topdag vol Low&Slow, mooie ingrediënten, Black Box en meer ….
Lekker informeel maar leerzaam en aan het einde van de middag zijn de individuele grill skills flink geüpgraded en kennen de Low&Slow en High&Fast technieken voor jou geen geheimen meer!
De workshops zijn inclusief onbeperkt koffie/thee/frisdrank/bier/huiswijnen.
Boeken kan door te klikken op de gewenste data.